Primeira Estrada Syrah 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Primeira Primeira Estrada Syrah apresenta cor rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas, especiarias e um toque de eucalipto. Na boca, taninos macios, acidez marcante e final longo.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar carne de panela, ragu de carne com polenta, escondidinho de carne seca e massa à carbonara.

• Produtor: Vínicola Estrada real
• Uvas: 100% Syrah
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Serra da Mantiqueira, Minas Gerais, Brasil.
• País: Brasil
• Álcool: 14 %
• Tipologia: Vinho Tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 5 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 17°C.

O que torna especial o Primeira Estrada Syrah 

SOBRE O PRODUTOR: A vinícola Estrada Real é a pioneira na técnica da Colheita de Inverno no Brasil. Entre os sócios da vinícola mineira, está Murilo de Albuquerque Regina, o responsável pelo desenvolvimento da tecnologia. Com vinhedos nas montanhas do sul de Minas, nas cidades de Três Corações e Caldas, a Estrada Real é responsável por uma transformação do mapa da vitivinicultura no país. Destaque para as uvas Syrah e Chardonnay nos seus vinhos

VITICULTURA: Utiliza-se a poda invertida (dupla poda), para trocar o período de colheita que ocorre no verão, deixando para o inverno. Lembrando que esta técnica é exclusiva para vinhos tintos. A poda invertida possibilita a produção de uvas com grande qualidade na região do sul de Minas.

ELABORAÇÃO: Na chegada das uvas é realizado a seleção manual de cachos, posteriormente os cachos passam pela desengaçadeira para remoção dos engaços (ramos dos cachos). Adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática natural.