Arzuaga Ribera del Duero Reserva

CARACTERÍSTICAS: O vinho Arzuaga Ribera del Duero Reserva apresenta cor rubi bastante profunda, borda violácea. Incrível riqueza olfativa de cerejas, morangos, ameixas, especiarias doces e notas tostadas. Suntuoso no paladar com taninos finos.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar carnes vermelhas grelhadas; costela de porco com molho barbecue; queijos de massa dura, maturados.

• Produtor: Arzuaga Navarro
• Uvas: 95% Tinto Fino (Tempranillo), 4% Cabernet Sauvignon e 1% Merlot.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DO Ribera del Duero, Castilla y Léon, Espanha.
• País: Espanha
• Álcool: 14,2 %
• Tipologia: Vinho Tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 15 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 18°C, decantar previamente por uma hora.

O que torna especial o vinho Arzuaga Ribera del Duero Reserva 

SOBRE O PRODUTOR: Projeto iniciado em 1990, quando Valentino Arzuaga comprou uma finca em Quintanilla de Onésimo, um dos lugares mais privilegiados da Espanha para produção de vinho, entre as bodegas Dominio de Pingus e Vega Sicilia. Em pouco tempo, a Arzuaga tornou-se uma das estrelas da Ribera del Duero, unindo o potencial deste magnífico terroir com uma vinificação meticulosa e refinada. Os vinhos exibem força, riqueza aromática, profundidade de sabores e nobreza, e estão seguramente entre os mais típicos e expressivos de todo o país.

CLIMA: Padrão continental moderadamente quente, com grandes excursões térmicas. Pluviometria média de 500mm ao ano.

SOLO: Argilo-calcários, com profundidade média de 1 metro, sobre base de pedra calcária.

VITICULTURA: As uvas vêm de parcelas de vinhedos da província de Burgos e Valladolid, na grande maioria com idade acima de 80 anos.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, as uvas de cada parcela são vinificadas separadamente. Maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Fermentação a 28°C,seguida de malolática e trasfega para barricas novas de carvalho francês, onde amadurece durante 30 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.

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