Fonseca Siroco Porto Branco Extra Seco

CARACTERÍSTICAS: O vinho Fonseca Siroco Porto Branco Extra Seco apresenta cor palha de média intensidade, cristalino. Revela no nariz esplêndido equilíbrio entre fruta madura e elegantes notas de amadurecimento em tonéis. Na boca é encorpado, com leve acidez e fruta envolvente. Final duradouro e deliciosamente refrescante.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar queijos curados de maça dura, nozes, castanhas, Ameijoas à Bulhão Pato. Ótimo também como aperitivo ou em coquetéis.

• Produtor: Fonseca
• Uvas: Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho, Rabigato e Esgana Cão.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada), Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 20 %
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 3 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 10°C.

O que torna especial o vinho Fonseca Siroco Porto Branco Extra Seco

SOBRE O PRODUTOR: Desde 1815 produzindo os melhores e mais ícones vinhos do porto. Única casa de vinho do Porto com quatro vinhos avaliados em 100 Pontos. Talvez mais do que qualquer outra casa, a Fonseca construiu uma comunidade leal de entusiastas de vinho do Porto que valorizam a sua individualidade e o carácter inimitável dos seus vinhos.

CLIMA: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.

SOLO: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.

VITICULTURA: Colheita manual. Vinificação tradicional. Tempo total de encubação de 18 dias. Amadurecimento parcial em barricas de carvalho francês.

ELABORAÇÃO: Fermentação com leveduras selvagens entre 24-28 °C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica. Amadurecido em cascos de carvalho e tanques de inox nas adegas na região do Douro.