Alves de Sousa Estação Branco

CARACTERÍSTICAS: O vinho Alves de Sousa Estação Branco apresenta cor limão, límpido e brilhante. No nariz revela pureza de frutos cítricos, abacaxi, lichia. Paladar leve, seco e macio, cheio de frescor e agradável mineralidade.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar arroz de sardinha; bolinhos de bacalhau; linguado assado em papilotte com tomilho-limão; queijos frescos de cabra.

• Produtor: Alves de sousa
• Uvas: Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DOC Douro, Baixo Corgo, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 13 %
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 4 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o vinho Alves de Sousa Estação Branco

SOBRE O PRODUTOR: O carismático Domingos Alves de Sousa carrega a herança de uma longa história relacionada ao vinho. Desde o final dos anos 80, está à frente da vinícola, e junto com seu filho Tiago elabora alguns dos melhores e mais prestigiados vinhos de Portugal. As 6 quintas da família (Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira e Oliveirinha), com localizações privilegiadas e vinhedos antigos, entregam vinhos de equilíbrio soberbo, a personificação do terroir do Douro de maneira elegante e refinada. Eleito duas vezes o melhor produtor de vinhos de Portugal pela Revista de Vinhos, seus grandes clássicos, como o Quinta da Gaivosa, o Vale da Raposa e o Abandonado, estão sempre entre os melhores do país.

CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.

SOLO: Xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.

VITICULTURA: As uvas vêm de vinhedos próprios plantados na Quinta da Estação, às margens do Rio Douro. Videiras com 20 a 30 anos de idade.

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace total, prensagem suave e clarificação por decantação a frio, por 48 horas. Fermentação em inox por 16 dias com temperatura controlada de 16°C. Amadurecimento em tanque de inox por 4 meses, sur lie, com bâtonnages regulares.