Espumante Graham Beck Brut 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Espumante Graham Beck Brut apresenta aroma sutil de fermento e frutas frescas, como limas e laranjas, no paladar apresenta uma complexidade e cremosidade.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar queijo fresco, como camembert, brie e queijo de cabra; peixes; saladas.

• Produtor: Graham Beck
• Uvas: 51% Chardonnay e 49% Pinot Noir.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Cabo Ocidental, África do Sul.
• País: África do Sul
• Álcool: 12 %
• Tipologia: Espumante
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 3 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o vinho Espumante Graham Beck Brut

SOBRE O PRODUTOR: A marca Graham Beck foi estabelecida em 1983, quando o falecido Graham Beck comprou a propriedade Madeba, localizada nos arredores da cidade de Robertson, na região do Cabo Ocidental. Foi sua ardente ambição de estabelecer uma vinícola de classe mundial nessa área, o que resultou na construção de uma adega moderna e inovadora e de uma instalação de degustação pioneira, garantindo a crescente reputação do Graham Beck Cap Classique como um importante destino internacional de vinhos. 

CLIMA: Padrão mediterrânico, costuma ser quente e seco no verão, fresco e chuvoso no inverno.

SOLO: É constituído de ricos solos-calcários.

VITICULTURA: Uma seleção multi-regional e multi-clonal de Pinot Noir e Chardonnay cuidadosamente escolhidos, colhidos manualmente em várias áreas do Cabo Ocidental, combinando influências distintas do terroir para criar um Brut sedutor e suculento.

ELABORAÇÃO: A prensagem de cachos inteiros garante uma recuperação fracionada. Após a decantação do suco, as duas variedades são fermentadas separadamente. Em seguida, elas são misturadas, se necessário, com vinho reserva, engarrafadas e deixadas em contato com as leveduras por 15 a 18 meses antes do dégorgement.