Viapiana Chardonnay 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Viapiana Chardonnay apresenta cor amarelo dourado. Aromas nozes, chocolate branco e maçã. Em boca é picante, untuoso, saboroso e com final refrescante amanteigado.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar frutos do mar, risoto de damasco e figo.

• Produtor: Viapiana
• Uvas: 100% Chardonnay
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Flores da Cunha, Rio grande do Sul, Brasil.
• País: Brasil
• Álcool: 13,5 %
• Tipologia: Vinho branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 5 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 12 °C.

O que torna especial o vinho Viapiana Chardonnay

SOBRE O PRODUTOR:  No ano de1920 Antônio Viapiana, inicia a produção dos seus vinhos a partir dos vinhedos por ele plantados no interior de Flores da Cunha, exatamente no local onde hoje está instalada a vinícola. Na serra gaúcha, região nordeste do Rio Grande do Sul. A paixão pela produção de uvas e vinhos continua a ser passada por gerações. A vinícola sempre esteve instalada no mesmo local mas no início da sua história todos os nossos tanques eram de madeira de lei, com o passar dos anos a Viapiana consolidou-se no enoturismo e hoje conta com um amplo espaço para produção dos seus vinhos de alta qualidade e grande reconhecimento no mercado.

CLIMA: Microclima dos altos montes na serra gaúcha.

SOLO: Predominantemente arenito-basáltico, 

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de uvas. Repouso de 24 horas em câmara fria à 6°C.Desengace sem esmagamento. Maceração a frio por 24 horas e prensagem lenta. Inoculação de levedura selecionada e fermentação controlada a 14ºC. Permaneceu 12 meses em carvalho francês e croata.