José Maria da Fonseca BSE 

CARACTERÍSTICAS: O vinho José Maria da Fonseca BSE apresenta cor limão claro, reflexos esverdeados. Nariz expressivo de pêssego, manga, papaia, maracujá. Focado na fruta, deliciosamente fresco, elegante e equilibrado. Longo final.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar aperitivos, ou para beber num final de tarde; peixes de sabor delicado; mariscos; saladas.

• Produtor: José Maria da Fonseca
• Uvas: 60% Arinto e 40% Antão Vaz.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: VR da Península de Setubal, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 12 % 
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 4 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o José Maria da Fonseca BSE 

SOBRE O PRODUTOR: O mais lendário produtor de Setúbal, líder incontestável de qualidade, pioneirismo e resguardo das tradições, em atividade desde 1834. Foi o responsável por resgatar a Moscatel Roxo, que estava à beira da extinção. Hoje, a JMF possui 6 quintas em Setúbal, e é comandada por Domingos Soares Franco, representante da sexta geração da família, eleito a Personalidade do Ano pela Revista de Vinhos. O estilo é marcado pela pureza, complexidade e frescor. A JMF também possui a vinícola José de Sousa, no Alentejo, onde produz tintos de grande tipicidade e estrutura. Produzido desde 1947, “BSE” quer dizer “Branco Seco Especial”, é um dos vinhos mais emblemáticos da marca.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente. Precipitação anual entre 500 e 700mm. Influências marítimas na Serra da Arrábida.

SOLO: Arenosos e argila-calcários.

VITICULTURA: Uvas da Vinha Grande de Algeruz, de agricultura sustentável. Condução em espaldeira.

ELABORAÇÃO: Colheita, desengace, prensagem suave. Clarificação, fermentação em inox, a temperatura de 16°C. Breve amadurecimento, estabilização, engarrafamento.