JCV Charlie Villard Sémillon 

CARACTERÍSTICAS: O vinho JCV Charlie Villard Sémillon apresenta bela cor dourada, com leve turbidez. Complexo no nariz, com notas de marmelo, casca de laranja, mel, floral. Fluído em boca, com textura marcante e belo frescor. Final longo, suculento.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar chupe de mariscos, típica sopa de mexilhões e outros frutos do mar; ostras gratinadas; filé de frango com molho de mostarda.

• Produtor: Villard Fine Wines
• Uvas: 100% Semillon
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Vinhedos em Tapihue, Valle de Casablanca, Chile.
• País: Chile
• Álcool: 11,5 %
• Tipologia: Vinho branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 6 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 10 °C.

O que torna especial o JCV Charlie Villard Sémillon

SOBRE O PRODUTOR: Em 1989, o francês radicado no Chile Thierry Villard fundou a primeira vinícola boutique do país. Desde então, a Villard se tornou uma das maiores referências de Casablanca, e hoje Thierry conta com a ajuda de seu filho JeanCharles para produzir vinhos de grande elegância, refinamento e tipicidade, que não escondem a inspiração francesa. A Villard faz parte da associação MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes), que reúne produtores artesanais de diferentes regiões. Os vinhos são veganos não certificados.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico. Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

SOLO: Sedimentares, argilo-arenosos, de origem granítica.

VITICULTURA: Videiras plantadas nas encostas de Tapihue, a leste do Valle Casablanca, com altitude média de 300 metros.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de uvas. Desengace, maceração pré-fermentativa por 7 dias. Fermentação em inox com leveduras nativas por 12 dias, com remontagens periódicas. Maceração pós-fermentativa por 11 dias. Maceração pelicular total de 1 mês. Amadurecimento em inox. Engarrafamento sem filtração ou estabilização.