Alves de Sousa Branco da Gaivosa

CARACTERÍSTICAS: O vinho Alves de Sousa Branco da Gaivosa 2020 apresenta cor limão, tons esverdeados. Charmoso, mescla fruta tropical, cítricos maduros, flor de laranjeira e mineral. Balanceado, a acidez está muito bem ligada ao conjunto, longo final a damasco.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para harmonizar com guisado de bacalhau com legumes, batatas e ervas aromáticas; caldeirada de frutos do mar; moqueca de siri.

• Produtor: Alves de Sousa
• Uvas: Malvasia Fina, Gouveio, Arinto.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Quinta da Gaivosa, Baixo Corgo, Douro, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 13 %
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 6 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8°C.

O que torna especial o vinho Alves de Sousa Branco da Gaivosa

SOBRE O PRODUTOR:  O carismático Domingos Alves de Sousa carrega a herança de uma longa história relacionada ao vinho. Desde o final dos anos 80, está à frente da vinícola, e junto de seu filho Tiago elabora alguns dos melhores e mais prestigiados vinhos de Portugal. As 6 quintas da família (Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira e Oliveirinha), com localizações privilegiadas e vinhedos antigos, entregam vinhos de equilíbrio soberbo, a personificação do terroir do Douro de maneira elegante e refinada. Eleito duas vezes o melhor produtor de vinhos de Portugal pela Revista de Vinhos, seus grandes clássicos, como o Quinta da Gaivosa, o Vale da Raposa e o Abandonado, estão sempre entre os melhores do país.

CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.

SOLO: Xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.

VITICULTURA: As uvas vêm de videiras de mais de 20 anos, da Quinta da Gaivosa.

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace, prensagem suave, clarificação. Fermentação em tanques de inox (70% do mosto) e em barricas usadas de carvalho francês (30%), com temperatura controlada. Permanência por 4 meses nos mesmos recipientes, sur lie, com bâtonnages periódicos. Blend, estabilização, engarrafamento.