Lyrarakis Red 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Lyrarakis Red apresenta cor vermelho profundo. Delicado equilíbrio de frutas escuras e flores atrativas e violetas, carvalho aveludado e especiarias delicadas. Rico e longo, com sabores frutados intensos, uma adorável acidez fresca e um retrogosto picante.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar carne vermelha grelhada, de caça e queijo picante.

• Produtor: Lyrarakis
• Uvas: Syrah 89% e Kotsifali 11%.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Área de Alagni, Creta central, Grécia.
• País: Grécia
• Álcool: 13,5%
• Tipologia: Vinho tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 8 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 16 °C.

O que torna especial o vinho Lyrarakis Red 

SOBRE O PRODUTOR: A Vinícola Lyrarakis é uma vinícola familiar que produz vinhos de alta qualidade desde 1966, com um forte foco em variedades locais raras e na produção de vinhos de uma única variedade. A família é creditada com a revitalização de duas variedades cretenses antigas, Dafni e Plyto, enquanto uma terceira “joia dos vinhedos”, a autóctone Melissaki, foi recentemente adicionada às credenciais.

CLIMA: Padrão mediterrâneo.

SOLO: Predominantemente Argila-argilosa.

VITICULTURA: No local de cultivo, as vinhas são treinadas em cordão com poda de esporão, a altitude é de 480m acima do nível do mar, não há irrigação, sendo  o rendimento  de 9 toneladas por hectare.

ELABORAÇÃO: Colheita manual durante a primeira semana de setembro. A fermentação foi realizada em temperaturas entre 26°C e 28°C por leveduras selecionadas. 15% do vinho foi envelhecido em barris de carvalho por 12 meses.