Albino Armani Foja Tonda 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Albino Armani Foja Tonda apresenta rubi muito intenso. Aromas de ameixa seca, cereja marasca, canela e tabaco, notas almiscaradas. Boca potente, macia e cremosa, com fresca acidez e taninos aveludados.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar carnes bovinas de longo cozimento; risotto ao ragù de cordeiro; javali ao vinho tinto com polenta; pappardelle com ragù de ossobuco.

• Produtor: Albino Armani
• Uvas: 100% Casetta
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DOC Valdadige Terradeiforti, Vêneto, Itália.
• País: Itália
• Álcool: 13 %
• Tipologia: Vinho tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 10 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 18 °C, decantar meia hora antes de servir.

O que torna especial o Albino Armani Foja Tonda 

SOBRE O PRODUTOR: Não é qualquer produtor que pode se orgulhar de 4 séculos de história. Desde 1607, os Armani estão profundamente arraigados ao Nordeste da Itália, criando vinhos com a identidade da terra que lhes dá origem. O estilo exibe toda a tipicidade da altitude, com frescor, fluidez, fruta imaculada, intensa, e inerente senso de elegância. A vinícola possui vinhedos no Trentino, no Vêneto e no Friuli, todos com certificação de sustentabilidade.

CLIMA: Continental, com considerável amplitude térmica, mitigado pelos ventos intensos que sopram do Lago di Garda.

SOLO: Origem aluvial e morâinica, ricos em scheletro (pedregulho).

VITICULTURA: Vinhedos próprios plantados no Valdadige, entre o Monte Baldo e o Planalto de Lessinia. Condução em Guyot e pérgola trentina.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Desengace, leve esmagamento, maceração a frio. Fermentação em inox, com temperatura controlada e pigeages suaves. Trasfega para botti, onde amadurece por 16 meses.