Espumante Hermann Lírica Crua

CARACTERÍSTICAS: O vinho Espumante Hermann Lírica Crua foi o primeiro espumante no seu estilo a ganhar os grandes mercados. Seu visual chama atenção com a típica turbidez e perlage muito finas. Aromas focados na fruta cítrica, pêra, maçã, pão tostado e fermento. Na boca exibe um conjunto seco, austero, com bela cremosidade e longo final.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar aperitivos; canapés à base de pescados; tempurá de frutos do mar; truta assada ao forno; escalope suíno com creme de cogumelos.

• Produtor: Hermann
• Uvas: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil.
• País: Brasil
• Álcool: 12,5 %
• Tipologia: Espumante
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 6 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o vinho Espumante Hermann Lírica Crua

SOBRE O PRODUTOR: O projeto da Família Hermann começou nos anos 2000, com a aquisição de um vinhedo em Pinheiro Machado (na Serra do Sudoeste, RS), e hoje produz alguns dos mais aclamados espumantes nacionais, além de brancos e tintos surpreendentes. Os Líricas, feitos pelo método tradicional, exibem maravilhosa complexidade e vibração. A Hermann conta com a consultoria de ninguém menos que Anselmo Mendes, um dos maiores enólogos portugueses.

CLIMA: Padrão marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.

SOLO: Origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.

VITICULTURA:  Vinhedos de grande importância em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul, plantado com mudas de alta qualidade por um dos viveiros líderes de Portugal.

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Prensagem pneumática e fermentação do vinho base em inox, a 15°C. Corte, adição do licor de dosagem, engarrafamento. Envelhecimento sur lie por 12 meses.