Espumante Hermann Lírica Rosé Brut

CARACTERÍSTICAS: O vinho Espumante Hermann Lírica Rosé Brut apresenta cor rosa salmão brilhante, com perlage finas e persistentes. Encantador nariz de cerejas ácidas, morango, rosa, notas amendoadas e minerais. Na boca, cremoso e equilibrado, com final longo e frutado.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar canapés com queijo de cabra fresco; sardinhas fritas; moqueca capixaba; fricassê de frango; risoto de camarão.

• Produtor: Hermann
• Uvas: 90% Pinot Noir e 10% Chardonnay.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil.
• País: Brasil
• Álcool: 12,5 %
• Tipologia: Espumante
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 6 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a  8 °C.

O que torna especial o vinho Espumante Hermann Lírica Rosé Brut

SOBRE O PRODUTOR: O projeto da Família Hermann começou nos anos 2000, com a aquisição de um vinhedo em Pinheiro Machado (na Serra do Sudoeste, RS), e hoje produz alguns dos mais aclamados espumantes nacionais, além de brancos e tintos surpreendentes. Os Líricas, feitos pelo método tradicional, exibem maravilhosa complexidade e vibração. A Hermann conta com a consultoria de ninguém menos que Anselmo Mendes, um dos maiores enólogos portugueses.

CLIMA: Padrão marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.

SOLO: Origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.

VITICULTURA: Vinhedos de grande importância em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul, plantado com mudas de alta qualidade por um dos viveiros líderes de Portugal.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos. Prensagem pneumática com extração de cor, fermentação alcoólica em inox a 12°-15°C. Corte do vinho base, adição do licor de tiragem, engarrafamento, segunda fermentação (método clássico). Amadurecimento sur lie durante 18 meses.