Fausto de Pizzato Merlot Rosé 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Fausto de Pizzato Merlot Rosé apresenta cor rosa claro, límpido. Aromas de frutas vermelhas frescas como framboesa, cereja fresca, morango e pétalas de rosas. Na boca, muita fruta, refrescante, mas com ‘memória’ doce persistente.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar aperitivos; sanduíches; massas leves; carnes brancas, pratos leves e peixes.

• Produtor: Vinícola Pizzato
• Uvas: 100% Merlot
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: D.O.V.V Vale dos Vinhedos, Serra gaúcha, Brasil.
• País: Brasil
• Álcool: 12,5 %
• Tipologia: Vinho rosé
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: Pronto para consumo.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 6 °C.

O que torna especial o Fausto de Pizzato Merlot Rosé

SOBRE O PRODUTOR: Em 1999, a Família Plínio Pizzato constitui a PIZZATO Vinhas e Vinhos para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de Antônio Pizzato para o Brasil, vindo do Vêneto, Itália ao final dos anos 1800. Os integrantes da Família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho. É com muito orgulho que hoje a Família vê seus vinhos entre os mais destacados em degustações e painéis de vinhos Brasileiros e Internacionais, além de estarem presentes em restaurantes e lojas especializadas no Brasil e no exterior.

CLIMA: Padrão subtropical temperado, região serrana, altitude de 450 a 650m.

SOLO: Predominantemente basáltica, franco, com pedregulhos e argiloso.

VITICULTURA: Videiras cultivadas no Vale dos Vinhedos, utilizando o método de cultivo em espaldeiras com orientação norte-sul, cujo ano de plantação foram 1987, 1996 e 2006.

ELABORAÇÃO: As uvas foram desengaçadas com leve processo de moagem (pressão). Permaneceu em maceração pelicular a frio no tanque (mosto, polpa, semente e película) com posterior prensagem leve de toda a massa. Fermentação em tanques de aço inoxidável, com adição de leveduras selecionadas e baixas temperaturas. Evitou-se a transformação malolática.