Villard Le Chardonnay Grand Vin 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Villard Le Chardonnay Grand Vin apresenta cor amarelo limão, reflexos dourados. Aroma complexo, com maçã madura, frutas cítricas, pêssego, baunilha e tostado muito bem inseridos. Bom volume em boca, cremoso, sápido, final muito longo.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar atum assado ao forno com crosta de gergelim; lagostins ao molho de manteiga e ervas; ostras gratinadas; queijos cremosos de casca lavada (Reblochon, Taleggio), com maturação curta.

• Produtor: Villard Fine Wines
• Uvas: 100% Chardonnay
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Vinhedos em Tapihue, Valle de Casablanca, Chile.
• País: Chile
• Álcool: 13,4 % 
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 8 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 10 °C.

O que torna especial o Villard Le Chardonnay Grand Vin 

SOBRE O PRODUTOR: Em 1989, o francês radicado no Chile Thierry Villard fundou a primeira vinícola boutique do país. Desde então, a Villard se tornou uma das maiores referências de Casablanca, e hoje Thierry conta com a ajuda de seu filho JeanCharles para produzir vinhos de grande elegância, refinamento e tipicidade, que não escondem a inspiração francesa. A Villard faz parte da associação MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes), que reúne produtores artesanais de diferentes regiões. Os vinhos são veganos não certificados.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico. Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

SOLO: Predominantemente argilo-arenosos, com presença de quartzo.

VITICULTURA: Videiras plantadas nas encostas de Tapihue, a leste do Valle Casablanca, com altitude média de 300 metros.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de uvas no vinhedo e na cantina. Prensagem direta, clarificação por sedimentação. Fermentação em barricas, a 16-21°C, por 15-18 dias. Malolática parcial, amadurecimento em carvalho (foudres e barricas), por 9 meses. Blend, leve filtragem, engarrafamento.