Hiedler Loss Gruner Veltliner

CARACTERÍSTICAS: O vinho Hiedler Loss Gruner Veltliner apresenta cor limão cristalino, reflexos esverdeados. Aroma de ameixas amarelas, maçã branca, ervas frescas e floral. Seco, com acidez suculenta, conjunto equilibrado, com textura rica e final longo.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar terrina de pescada branca com molho de limão; cozinha vietnamita e tailandesa; truta assada ao forno; casquinha de siri.

• Produtor: Hiedler
• Uvas: 100% Grüner Veltliner
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Langenlois, Kamptal, Áustria.
• País: Áustria
• Álcool: 12 % 
• Tipologia: Vinho branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 5 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o Hiedler Loss Gruner Veltliner

SOBRE O PRODUTOR: Paciência, dedicação ao trabalho, atenção aos detalhes. Assim Ludwig e Dietmar Hiedler logram vinhos atemporais e de grande personalidade, expressões genuínas do Kamptal, intimamente ligados à terra e à natureza. Pertencente à elite do vinho austríaco, desde 1856 esta vinícola trabalha nos melhores vinhedos “Erste Lage” da região, e foi uma das pioneiras a praticar viticultura ecológica no país. Seus vinhos exibem equilíbrio milimétrico, aliando graça, potência, profundidade e tipicidade.

CLIMA: Continental fresco, protegido dos ventos do norte pela cadeia Manhartsberg, e pelos montes de Weinviertel. Pluviometria anual de 580mm.

SOLO: Predominantemente loess rico em quartzo e mica, com textura que varia do silte à argila.

VITICULTURA: Vinhedos próprios em Langenlois. Viticultura sustentável, condução em espaldeira.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, prensagem leve e breve maceração. Fermentação em inox, com temperatura controlada, a malolática é evitada. Amadurecimento por 4 meses em inox, sur lie.