Villa Cardeto Pinot Grigio

CARACTERÍSTICAS: O vinho Villa Cardeto Pinot Grigio apresenta cor limão cristalino, reflexos esverdeados. Delicado no olfato, com pera fresca, notas cítricas, leve mineral. Esbanja frescor em boca, com frutado limpo e suculento, e final prazeroso.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar aperitivos; salada caprese; linguado grelhado ao molho de alcaparras; quiche de alho poro; camarões à provençal.

• Produtor: Cantina Cardeto
• Uvas: 100% Pinot Grigio
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: IGT Umbria, Itália.
• País: Itália
• Álcool: 13 % 
• Tipologia: Vinho rose
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 4 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o Villa Cardeto Pinot Grigio

SOBRE O PRODUTOR:  A história deste produtor remonta a meados do século XX, e está profundamente ligada ao território umbro. Seu lema, “Vinhedos, Gente, Sabores”, é traduzido nos vinhos de alta qualidade com preços muito convidativos, o que contribuiu para a Cardèto lograr êxito total em todos os mercados onde está presente. Hoje conta com 500 hectares, principalmente na zona de Orvieto, de onde saem brancos e tintos que esbanjam frescor e sabores frutados, num estilo moderno, acessível e encantador.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderadamente quente. Apesar da altitude, as brisas que sopram desde o Mar Tirreno moderam o clima, assim como a influência do Lago Corbara.

SOLO: Variados: argila, areia e pedregulhos sobre depósitos marinhos, e também formações vulcânicas como tufo, basalto e depósitos piroclásticos.

VITICULTURA: Vinhedos espalhados nos arredores de Orvieto. Densidade de plantio de 3300 plantas/hectare, condução em espaldeira. Altitudes de 290 a 320 metros.

ELABORAÇÃO: Colheita, prensagem direta em prensa pneumática. Clarificação por decantação estática a frio, fermentação em inox com temperatura controlada (15°C), a malolática é evitada. Estabilização, filtração, engarrafamento.