Conde de Vimioso Sommelier Edition Tinto

CARACTERÍSTICAS: O vinho Conde de Vimioso Sommelier Edition Tinto apresenta cor rubi intenso, brilhante. Aroma de ameixas maduras, cerejas, especiarias e tostado. Na boca é amplo, intenso, taninos presentes, equilibrados pelo frutado intenso. Bela persistência.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar lasanha ao creme de trufas negras; barreado; carnes de sabor intenso (cabrito, javali) longamente assadas.

• Produtor: Conde de Vimioso
• Uvas: Aragonês, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Vinho Regional do Tejo, Almeirin, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 14 %
• Tipologia: Vinho Tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 8 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 16°C.

O que torna especial o vinho Conde de Vimioso Sommelier Edition Tinto 

SOBRE O PRODUTOR: A Falua é atualmente o grande expoente do Tejo. Desde sua fundação em 1994, sua missão tem sido afirmar-se como referência em vinhos portugueses no mundo todo, destacando o cunho histórico do terroir da região. Os vinhedos estão principalmente na área da Charneca, com a impressionante Vinha do Convento e sua superfície coberta de seixos rolados, e também no Campo Lezíria. A Conde Vimioso acaba de ser escolhida a marca do ano pela Revista de Vinhos, e nos brinda com alguns dos mais dramáticos e expressivos vinhos de Portugal, num estilo maduro, ricamente frutado e de grande estrutura. Os vinhedos possuem certificado de sustentabilidade pela Codimaco.

CLIMA: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000 mm.

SOLO: Predominantemente arenosos com calhau rolado, de baixa fertilidade.

VITICULTURA: As uvas vêm da zona da Charneca, condução em espaldeira. Viticultura sustentável certificada.

ELABORAÇÃO: Cada variedade é vinificada separadamente. Colheita manual, com seleção de cachos, fermentação em inox a 25°C. Trasfega para barricas de carvalho francês, de 2º e 3º uso, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.