Thera Rosé 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Thera Rosé apresenta cor delicada, antecedendo a sutileza e elegância dos aromas e sabores que estão por vir. Afloram aromas de frutas vermelhas, como a pitanga e framboesas, complementados por delicado fundo floral. A sensação em boca mostra uma acidez bem equilibrada, típica dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, proporcionando uma incrível aptidão gastronômica.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar aperitivos e canapés, queijos leves, saladas e pratos orientais, feijoada e aves.

• Produtor: Vinícola Thera
• Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Syrah
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Bom retiro, Santa Catarina, Brasil.
• País: Brasil
• Álcool: 12,5 % 
• Tipologia: Vinho Rosé
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: deve ser consumido jovem.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 9 °C.

O que torna especial o Thera Rosé 

SOBRE O PRODUTOR: Localizada em um complexo enogastronômico de 800 hectares na Serra Catarinense, a VINÍCOLA THERA é um verdadeiro tesouro enológico em Bom Retiro, onde busca alcançar uma conexão entre o céu e a terra e expressá-la de forma prazerosa e harmônica por meio de vinhos cuidadosamente elaborados. O projeto nasceu em 2013 quando João Paulo de Freitas assumiu a propriedade que pertencia a família. Ao lado da esposa, Linda, e dos filhos, ele produziu e comercializou os primeiros vinhos em 2015. Depois vieram novos rótulos, pousada, butique e um residencial. Hoje consegue atender o enoturismo da região, assim como levar os seus rótulos para diversos lugares do Brasil.

CLIMA: A amplitude térmica favorece o amadurecimento dos frutos sem comprometer o seu frescor, enquanto o trabalho cuidadoso da equipe de enologia garante o respeito à variedade e às características únicas do clima da Serra Catarinense. 

SOLO: De origem franco-argiloso.

VITICULTURA: Implantados a 900 metros acima do nível do mar, os vinhedos compreendem uma área plantada de 24 hectares, com variedades tintas e brancas que dão origem a uma linha diversa de produtos. 

ELABORAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente e acomodadas em caixas de 12 Kg de capacidade e logo transportadas até a vinícola. A preparação inicia com uma suave prensagem direta, a pouca extração de cor e taninos, a débourbage do mosto é feita a frio, a fermentação é conduzida com uso de levedura necessária e temperatura controlada. O vinho permaneceu seis meses em contato com as lias, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior equilíbrio e volume de boca. Buscando preservado como características mais delicadas da expressão da fruta, este rosé não teve passagem por barricas de carvalho e não sofre fermentação malolática.