Feudo Maccari Olli Grillo 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Feudo Maccari Olli Grillo apresenta cor limão de média intensidade. Aroma de melão, maçã madura, menta e outras ervas frescas, pedra molhada. Paladar rico, amplo, com acidez vibrante e marcada mineralidade no final de boca.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar canapés com queijo de cabra fresco; azeitonas recheadas com pimentão, anchovas e alcaparras; peixes fritos em geral.

• Produtor: Feudo Maccari
• Uvas: 100% Grillo
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DOC Sicilia, vinhedos em Noto, Sicília, Itália.
• País: Itália
• Álcool: 13 % 
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 5 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o Feudo Maccari Olli Grillo 

SOBRE O PRODUTOR: Raramente vemos no mundo do vinho ascensão tão rápida como a da Feudo Maccari. No final dos anos 90, Antonio Moretti Cuseri apaixonou-se pela Sicília, e decidiu que ali seria seu próximo empreendimento vinícola. Comprou pequenas parcelas de vinhedos antigos, que hoje são certificados orgânicos, e em pouco mais de duas décadas desde sua fundação, a Feudo Maccari tournou-se umas das maiores referências do país, ganhando sucessivamente os “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso, o que lhe rendeu a cobiçada “Stella”. Os vinhos se tornaram paradigmas de qualidade e estilo, com grande expressão frutada, sublinhada por um frescor raramente encontrado nessas paragens.

CLIMA: Padrão mediterrânico quente, moderado pelos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (460mm/ano).

SOLO: Calcários e argilo-calcários.

VITICULTURA: Videiras com idade média de 20 anos, plantadas próximas ao mar, a 80 metros de altitude. Condução em alberello, viticultura orgânica certificada.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, prensagem suave. Fermentação em inox, a temperatura controlada. Breve amadurecimento em inox, estabilização, filtração, engarrafamento.