Ramon Roqueta Tempranillo

CARACTERÍSTICAS: O vinho Ramon Roqueta Tempranillo apresenta cor rubi brilhante, reflexos violáceos. Bela expressão de frutos vermelhos, cerejas, groselhas frescas, especiarias doces e tostado. Ataque fresco em boca, com acidez suculenta, taninos macios e sedosos.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar bisteca de porco na brasa ao alho e alecrim; cubos de cordeiro estufados com legumes, ervas e páprica doce; farfalle ao molho de carne e cogumelos.

• Produtor: Ramon Roqueta
• Uvas: 100% Tempranillo
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DO Catalunya, vinhedos em Bages, Catalunha, Espanha.
• País: Espanha
• Álcool: 13,5 %
• Tipologia: Vinho tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 4 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 15 °C.

O que torna especial o Ramon Roqueta Tempranillo 

SOBRE O PRODUTOR: Fundada em 1898 por Ramon Roqueta Torrentó. Ao longo das décadas, a vinícola soube evoluir com a modernidade mantendo a tradição e o respeito pela terra. Uma das marcas registradas desde o princípio foi a vinificação em tinas separadas, onde as características de cada variedade são preservadas, algo revolucionário na época. Os vinhos são uma expressão contemporânea do terroir catalão, repletos de fruta madura enaltecida por um frescor vívido e textura macia. Todos os vinhedos são cultivados de maneira sustentável. A família Roqueta possui outras duas vinícolas, a Abadal e a Lafou, ambas grandes referências da viticultura espanhola.

CLIMA: Padrão mediterrânico com influência continental. Verões muito quentes e invernos frios, pluviometria anual de 500-600 mm.

SOLO: Argilo-calcários, pobres em matéria orgânica.

VITICULTURA: Uvas da Finca Jaumandreu, na comuna de Fonollosa, Bages. Viticultura sustentável.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace e esmagamento suave. Fermentação em inox, a 26°C, durante 15 dias, prensagem pneumática, maloláctica completa. Trasfega para barricas usadas de carvalho americano, onde amadurece por 3 meses.