Alves de Sousa Gaivosa Primeiros Anos 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Alves de Sousa Gaivosa Primeiros Anos apresenta cor rubi intenso, reflexos violáceos. Bela complexidade de mirtilo, cedro, menta, chocolate. Em boca é pleno, robusto, com taninos envolventes e acidez fresca. Final longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar cabrito assado ao forno; leitãozinho à pururuca; posta de bacalhau servida com tapenade de azeitonas pretas e purê de couve.

• Produtor: Alves de Sousa
• Uvas: Tinta Amarela, Sousão e Touriga Nacional.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Quinta da Gaivosa, Baixo Corgo, Douro, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 14,5 % 
• Tipologia: Vinho tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 10 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 18 °C.

O que torna especial o Alves de Sousa Gaivosa Primeiros Anos 

SOBRE O PRODUTOR:  O carismático Domingos Alves de Sousa carrega a herança de uma longa história relacionada ao vinho. Desde o final dos anos 80, está à frente da vinícola, e junto com seu filho Tiago elabora alguns dos melhores e mais prestigiados vinhos de Portugal. As 6 quintas da família (Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira e Oliveirinha), com localizações privilegiadas e vinhedos antigos, entregam vinhos de equilíbrio soberbo, a personificação do terroir do Douro de maneira elegante e refinada. Eleito duas vezes o melhor produtor de vinhos de Portugal pela Revista de Vinhos, seus grandes clássicos, como o Quinta da Gaivosa, o Vale da Raposa e o Abandonado, estão sempre entre os melhores do país.

CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.

SOLO: Predominantemente xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.

VITICULTURA: As uvas vêm de videiras de 15 a 20 anos da Quinta da Gaivosa.

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos. Desengace total, fermentação em inox por 7 dias a 22-25°C. Utiliza-se pipas de carvalho francês e português, onde o amadurecimento ocorre por 18 meses.