Château Bouscassé Madiran Rouge 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Château Bouscassé Madiran Rouge apresenta cor rubi concentrado. Complexo e refinado, com frutos negros maduros, alcaçuz, cravo e grafite. Encorpado, com taninos incrivelmente finos, bem amalgamados à fruta. Mescla perfeita de força e elegância, grande expressão do Madiran!

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar risotto de pato e lentilhas; cassoulet; bochecha de porco glaceada com especiarias orientais; rabada; ossobuco.

• Produtor: Alain Brumont
• Uvas: 65% Tannat, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: AOC Madiran, Sudoeste, França.
• País: França
• Álcool: 14,5 %
• Tipologia: Vinho Tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 20 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 18°C, decantar 2 horas antes de servir.

O que torna especial o vinho Château Bouscassé Madiran Rouge

SOBRE O PRODUTOR: Lenda viva do mundo do vinho, Alain Brumont é considerado pelos principais guias franceses o melhor produtor de todo o Sudoeste. Sua história começa em 1980, quando adquiriu o Château Montus, mesma época em que herdou o Château Bouscassé. Guiado pelo respeito à terra, liderou uma revolução no Madiran, logrando uma nova magnitude à rústica casta Tannat, num estilo que conjuga a potência inerente à região, com grande precisão e harmonia, em vinhos de notável vocação gastronômica. Todos os vinhedos são certificados sustentáveis, e os vinhos brancos são certificados veganos pela “The Vegan Society” da Inglaterra.

CLIMA: Padrão oceânico, com influência atlântica. Precipitação de 1000mm anuais, em média, concentradas no inverno e primavera. Verões calorosos, influenciados pelo vento Föhn dos Pirineus, e noites frias.

SOLO: Argila branca e amarela, sobre uma camada de pedra calcária degradada.

VITICULTURA: Videiras em encostas da comuna de Maumusson-Laguian, com idades entre 20 e 100 anos, cultivadas de maneira sustentável.

ELABORAÇÃO: Colheita manual com seleção de cachos, desengace total. Fermentação a 28°C, com maceração de 3 a 6 semanas e pigeages regulares. Malolática, trasfega para barricas francesas de 225 litros (30-50% novas), onde amadurece por 14 meses com as lias finas. Blend, estabilização e engarrafamento.