Conde de Vimioso Sommelier Edition Branco 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Conde de Vimioso Sommelier Edition Branco apresenta uma intensidade aromática, onde predominam os aromas cítricos e florais, apresenta um toque de acidez, que permite manter elevado o frescor e um intenso final de boca, este com nuances minerais.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar saladas, pratos de marisco, e em especial pratos de peixe assado ou grelhado.

• Produtor: Falua
• Uvas: Arinto, Fernão Pires e Verdelho.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Tejo, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 12,5 %
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 6 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o vinho Conde de Vimioso Sommelier Edition Branco 

SOBRE O PRODUTOR: A Falua foi fundada em 1994 com o objetivo de se afirmar como referência na produção de vinhos da região do Tejo e, rapidamente, cresceu para outras regiões. Em 2017, a VITAS Portugal-filial do Grupo Roullier presente no país desde 1994-adquiriu a Falua. O interesse do Grupo Roullier na atividade da Falua teve na sua origem a ideia de criar uma porta de entrada para o mercado global de vinhos. Com mais de 25 anos de história no mercado nacional e internacional, a Falua detém um vasto portfólio disperso pelo mundo.

CLIMA: Temperado com amplitude térmica anual que varia de moderada a acentuada e chuvas bem distribuídas durante o ano.

SOLO: Arenosos, com calhau rolado.

VITICULTURA: Após vindima manual, as uvas são resfriadas a 5ºC, seguindo-se o desengace das mesmas.

ELABORAÇÃO: A vinificação das três castas de uvas que compõe o lote ocorre separadamente. As uvas da casta Fernão Pires são sujeitas a uma maceração pelicular pré-fermentativa, enquanto que nas uvas da casta Arinto é privilegiada a maceração pré-fermentativa prolongada com borras. Após clarificação por decantação decorre a fermentação alcoólica.