Château Pierrefitte Lalande de Pomerol 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Château Pierrefitte Lalande de Pomerol apresenta coloração rubi mediano. Aroma rico de frutas vermelhas e negras, toques terrosos e florais. Médio corpo, com bela concentração de fruta e taninos sedosos.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar carnes vermelhas em geral grelhadas na brasa; escalope de vitelo ao creme de funghi; massas recheadas com cordeiro ao molho escuro.

• Produtor: Jean-Baptiste
• Uvas: 80% Merlot,10% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: AOC Lalande-de-Pomerol, Libourne, França.
• País: França
• Álcool: 13 %
• Tipologia: Vinho Tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 10 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 17 °C.

O que torna especial o vinho Château Pierrefitte Lalande de Pomerol 

SOBRE O PRODUTOR: A Jean-Baptiste Audy é um dos mais tradicionais e reconhecidos negociantes de Bordeaux. Hoje liderado pelo bisneto do fundador, Jean-Baptiste Bourotte, possui vários châteaux. Sua seleção imbatível de pequenos produtores de alta qualidade lhe rendeu o apelido de “rei dos petits châteaux”.

CLIMA: Marítimo temperado, moderadamente úmido, com forte influência do Atlântico e do estuário do Gironde. Invernos amenos e úmidos, verões calorosos e outonos ensolarados.

SOLO: Variados, predominando os arenosos com bastante cascalho, sobre uma camada de argila rica em ferro.

VITICULTURA: Os vinhedos possuem 3,5 hectares no distrito de Néac (Lalande-de-Pomerol), com videiras que apresentam idade média de 30 anos.

ELABORAÇÃO: Colheita manual. Vinificação das castas separadamente. Fermentação em tanques de cimento, com temperaturas controladas, e maceração de 3 semanas. Trasfega e amadurecimento em tanques de cimento por 12 meses.