Las Moras Barrel Select Malbec 

CARACTERÍSTICAS: O vinho Las Moras Barrel Select Malbec apresenta intensa cor rubi. Aromas de ameixa madura, porém fresca, amoras, especiarias doces, discretas notas de baunilha e ervas. Na boca esbanja fruta madura e suculenta e taninos macios. Conjunto equilibrado.

HARMONIZAÇÃO:  Pode acompanhar steak au Poîvre; pernil de porco assado; massa com ragu de coelho; queijos nobres curados. 

• Produtor: Finca Las Moras
• Uvas: 100% Malbec
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Valle Pedernal, San Juan, Argentina.
• País: Argentina
• Álcool: 14 %
• Tipologia: Vinho tinto
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 8 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 17 °C.

O que torna especial o Las Moras Barrel Select Malbec

SOBRE O PRODUTOR: Finca Las Moras é a grande responsável por colocar San Juan no mapa vinícola portenho. Após pesquisas e estudos nos anos 90, buscando as variedades mais adequadas e os melhores sistemas de plantio, a equipe liderada por Eduardo Casademont logrou produzir os melhores vinhos da região a preços inacreditáveis. Os vinhedos estão espalhados nos três principais vales da província (Pedernal, Tulum e Zonda), e seguem práticas sustentáveis. Entre os destaques, estão o Gran Syrah, eleito o melhor Syrah do Novo Mundo no “Six Nations Wine Challenge”, e o melhor Syrah da Argentina pelo Descorchados; Los Intocables, com passagem em barricas previamente usadas para o Bourbon; e a linha Barrel Select, grandes barganhas, que aliam frutado generoso e toques de carvalho.

CLIMA: Padrão continental, seco, com baixo índice pluviométrico e insolação elevada. Grande amplitude térmica diária.

SOLO: Origem aluvial, pouco férteis, de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial é rica em pedregulhos.

VITICULTURA: Vinhedos próprios no Valle de Pedernal, San Juan, a 1350 metros de altitude. Condução em espaldeira, viticultura sustentável.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, desengace, seleção de grãos. Fermentação em inox, a temperatura controlada, com 25 dias de maceração. Prensagem pneumática, malolática espontânea, amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses.