Vieira de Sousa Porto Fine Ruby

CARACTERÍSTICAS: O vinho Vieira de Sousa Porto Fine Ruby apresenta cor rubi profundo, concentrado. Aroma intenso de cerejas e ameixas maduras, junto de notas florais e de ervas frescas. Encorpado, com taninos presentes, sedosos, belo equilíbrio gustativo e longo final.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar sobremesas à base de chocolate amargo; pode ser apreciado como aperitivo.

• Produtor: Vieira de Sousa
• Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, outras.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DOC Porto, Cima Corgo, Douro, Portugal.
• País: Portugal
• Álcool: 19,5 %
• Tipologia: Vinho Doce/Especial
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: pronto para o consumo.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 12 °C.

O que torna especial o vinho Vieira de Sousa Porto Fine Ruby

SOBRE O PRODUTOR: A família Vieira de Sousa produz Vinho do Porto há cinco gerações, desde o século XIX. Tradicionalmente vendiam os vinhos para as grandes marcas da região, e em 2008 decidiram passar a engarrafar sua própria linha. Com 4 quintas em localizações privilegiadas e um estoque invejável de vinhos antigos, a Vieira de Sousa consegue uma complexidade e refinamento raramente vistos na região. Seu Rubi esbanja frutas negras maduras e uma estrutura imponente de taninos sedosos. Seu Tawny possui envelhecimento muito acima da média da região, e exibe impressionante profundidade de sabor. Todos os vinhos são verdadeiras jóias que celebram a história da região, em um estilo que mescla rusticidade e elegância, com equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.

CLIMA: Padrão continental caloroso, com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 700mm.

SOLO: Predominantemente xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.

VITICULTURA: Uvas das quintas próprias no Cima Corgo. A idade das videiras é acima dos 30 anos.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, com seleção de cachos, desengace total. Fermentação em lagares, com pisa a pé para extração de taninos e cor. Trasfega e fortificação, amadurecimento em tanques de inox por um período de 2 a 3 anos. Blend, leve filtração e engarrafamento.