Curatolo Arini Marsala Fine Semi secco

CARACTERÍSTICAS: O vinho Curatolo Arini Marsala Fine Semi secco apresenta intensa coloração âmbar. Aroma de frutas amarelas maduras (pêssego, damasco), amêndoas e alcaçuz. Encorpado, macio, aveludado, com ótimo balanço e final persistente.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar amêndoas, nozes, azeitonas e damascos secos; foie gras em diversas preparações; queijo curados.

• Produtor: Curatolo Arini
• Uvas: Grillo, Cataratto e Inzolia.
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: DOC Marsala, vinhedos em Marsala, Sicília, Itália.
• País: Itália
• Álcool: 17 %
• Tipologia: Vinho Doce/Especial
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: pronto para consumo.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 12 °C.

O que torna especial o vinho Curatolo Arini Marsala Fine Semi secco

SOBRE O PRODUTOR: A mais antiga vinícola familiar de Marsala, fundada em 1875, e uma das primeiras a exportar para outros mercados. Originalmente produtora do famoso fortificado, a partir dos anos 70 diversificou a produção com vinhos não-fortificados das variedades Nero d’Avola, Grillo, Syrah e outras. Hoje, possui vinhedos concentrados no oeste da ilha para as uvas brancas e no centro para as tintas. Sua marca registrada continua sendo a excelente relação preço/prazer, com tintos e brancos encantadores, expressões modernas de fruta madura e maciez gustativa.

CLIMA: Padrão mediterrânico quente, com influência dos ventos marinhos. Baixa precipitação pluviométrica (540mm/ano).

SOLO: Franco-argilosos, com incidência de calcário, boa retenção de água.

VITICULTURA: Videiras plantadas na Província de Trapani, no oeste da ilha, na DOC Marsala, próximos à costa. Condução em espaldeira (Guyot).

ELABORAÇÃO: Colheita, desengace, prensagem. Fermentação em inox, a 20-25°C, com delestages frequentes e maceração total de 14 dias. Fortificação com álcool vínico, adição de mistela e mosto cotto, amadurecimento em tonéis de carvalho da Eslavônia de 50 mil litros, por 2 anos. Estabilização, engarrafamento.