Villard Expresión Reserve Chardonnay

CARACTERÍSTICAS: O vinho Villard Expresión Reserve Chardonnay tem grande expressão, com foco em frutas como pêra, maçã, frutas cítricas, toques tostados e de baunilha. Médio corpo, com textura cremosa, grande acidez e final refrescante.

HARMONIZAÇÃO: Pode acompanhar tempurá de legumes e frutos do mar; truta grelhada; galinha caipira assada, servida com legumes salteados na manteiga.

• Produtor: Villard
• Uvas: 100% Chardonnay
• Safra: Mediante consulta.
• Procedência: Vinhedos em Tapihue, Valle de Casablanca, Chile.
• País: Chile
• Álcool: 13 %
• Tipologia: Vinho Branco
• Formato: 750 Ml
• Consumo ideal: em até 6 anos.
• Temperatura ideal de serviço: Servir a 8 °C.

O que torna especial o vinho Villard Expresión Reserve Chardonnay 

SOBRE O PRODUTOR: Em 1989, o francês radicado no Chile Thierry Villard fundou a primeira vinícola boutique do país. Desde então,a Villard se tornou uma das maiores referências de Casablanca, e hoje Thierry conta com a ajuda de seu filho Jean-Charles para produzir vinhos de grande elegância, refinamento e tipicidade, que não escondem a inspiração francesa. A Villard faz parte da associação MOVI (Movimiento de Viñateros Independientes), que reúne produtores artesanais de diferentes regiões. Os vinhos são veganos não certificados.

CLIMA: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico.Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

SOLO: Franco-arenosos, profundos, com presença de quartzo.

VITICULTURA: Videiras plantadas nas encostas de Tapihue, a leste do Valle Casablanca, com altitude média de 300 metros.

ELABORAÇÃO: Colheita manual, seleção de uvas no vinhedo e na cantina. Desengace, prensagem suave(30% prensagem direta), clarificação por sedimentação. Fermentação em inox (a 14-16°C)e carvalho (16-21°C), por 15-21 dias. Malolática para 3% do vinho. Amadurecimento inox(51%) e carvalho (49%, barricas e foudres usados), por 10 meses, em contato com as lias. Blend, leve filtragem, engarrafamento.